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近年來(lái)，不銹鋼廚房設(shè)備是現(xiàn)在比較常用的，但是想要管理好廚師的正常工作外，對(duì)現(xiàn)在的酒店、餐廳等行業(yè)來(lái)說(shuō)，挑選好的廚房設(shè)備也是比較重要的，同時(shí)廚房中設(shè)備配置的齊全與否對(duì)工作的開(kāi)展有很大的影響，但是設(shè)備的使用也要注意一些事項(xiàng)，所以接下來(lái)將由廚房設(shè)備廠(chǎng)為大家介紹相關(guān)內(nèi)容：

不銹鋼廚房設(shè)備的分類(lèi)：
1.洗消類(lèi)，可分為洗菜類(lèi)、洗碗類(lèi)和消毒類(lèi)設(shè)備；主要用于蔬果和餐具的洗滌、消毒，具體的不銹鋼廚房設(shè)備有洗碗機(jī)、洗杯機(jī)、高溫消毒柜、低溫消毒柜、高壓花灑、高壓沖地、感應(yīng)星盆等。
2.調(diào)理類(lèi)，用于菜品切配、配料、調(diào)制，也可儲(chǔ)藏常用用具、調(diào)料等；一般常用的設(shè)備比如調(diào)理柜、碗碟柜、煙罩、臺(tái)類(lèi)、水池類(lèi)、地溝篦子等。
3.烹調(diào)類(lèi)，可以分為爐具、灶具等；不銹鋼廚房設(shè)備可用于烹調(diào)，食物的煎、炒、烹、煮等制作；一般有電磁炒爐、電磁大鍋灶、電磁蒸爐、電磁蒸箱、電磁平灶等。
不銹鋼廚房設(shè)備的注意事項(xiàng)：
1.操作當(dāng)中要求工作人專(zhuān)注，未停止時(shí)，不得把手或其它附件工具伸入攪拌桶取原料，以免彈傷手指或損壞機(jī)器。
2.收工切斷電源清潔機(jī)器，由工程人員每月一次各部件進(jìn)行保護(hù)。
3.使用不銹鋼廚房設(shè)備前檢查電炸爐插頭及電源插座是否在安全使用范圍之內(nèi)。如是否有水或油污。
4.連接上電源，調(diào)節(jié)所需溫度，留意制熱管是否有氣泡冒出，油是否在上升，如無(wú)此現(xiàn)象，則表明電炸爐運(yùn)行有故障，應(yīng)立即切斷電源，聯(lián)系工程部人員維修，使用人不得私自亂拆。
5.對(duì)不銹鋼廚房設(shè)備來(lái)說(shuō)，就算是不銹鋼的廚具照樣會(huì)有磨損，但是維護(hù)與保養(yǎng)可以增加廚具的使用壽命，不銹鋼廚具維護(hù)與保養(yǎng)需要定期進(jìn)行，所以廚房的打理也需要制訂正確的保養(yǎng)措施，減少設(shè)備的不正常損壞，避免不必要的經(jīng)濟(jì)損失。
以上就是不銹鋼廚房設(shè)備的分類(lèi)及注意事項(xiàng)介紹，希望以上的內(nèi)容能夠幫助到大家解決疑難，如果還想了解更多問(wèn)題的，歡迎大家來(lái)電咨詢(xún)或者關(guān)注我們的官網(wǎng)來(lái)了解更多的內(nèi)容。