縱觀當下的福州廚房設(shè)備行業(yè),品牌逐步增多,市場競爭也日趨激烈。在市場的優(yōu)勝劣汰過程中,有些落后的品牌將慘遭淘汰。不過,這終究需要一個漫長的過程,對于福州廚房設(shè)備企業(yè)來說,只有順應(yīng)市場發(fā)展趨勢,不斷提升自身核心競爭能力才能促進企業(yè)獲得長遠發(fā)展。
新設(shè)計:與心相通,離生活更近
設(shè)計來源于生活,生活來源于市場,市場來源于需求。2017年或許可能是廚房設(shè)備行業(yè)設(shè)計色彩最濃郁的一年,現(xiàn)在的廚具設(shè)計也越來越偏向生活,越來越注重實用性。以前福州廚具的設(shè)計作品也很多,有一些在市場上也能引領(lǐng)一時的潮流,但是總體上設(shè)計與生活的聯(lián)系還存在一定的距離。設(shè)計服務(wù)于生活的理念還沒有形成共識,設(shè)計服務(wù)于市場需求的理論也沒有全面落實于企業(yè)家、設(shè)計師的思維之中,認知模糊導(dǎo)致了產(chǎn)品在某些方面的格格不入。
總而言之,行業(yè)的力量還缺少面向設(shè)計的向心力,以致于廚房設(shè)備企業(yè)在抄襲、價格戰(zhàn)、純粹的營銷方面投入了過多的精力,行業(yè)的創(chuàng)新指數(shù)不高,智慧等級過低。2017年,加速以市場為導(dǎo)向、以服務(wù)消費者生活為導(dǎo)向的產(chǎn)品發(fā)展趨勢,從而引領(lǐng)整個廚房設(shè)備行業(yè)走向創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)、智慧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展道路將成為主流。
新布局:陣地轉(zhuǎn)移,戰(zhàn)略改變
在治理環(huán)境的大背景下,中國廚具業(yè)有實力的企業(yè)紛紛掀起一場遷移運動,其主要的表現(xiàn)是向中部地區(qū)的產(chǎn)業(yè)大轉(zhuǎn)移。最近,河北、湖北、河南、安徽成為產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移的主要目的地。以中部地區(qū)為目的地的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移,正在大規(guī)模發(fā)生。
這些企業(yè)之所以有興趣進行實質(zhì)性的轉(zhuǎn)移,來源于環(huán)保的壓力,資源的角逐,消費市場,成本的壓力等重重問題,這就是經(jīng)濟的轉(zhuǎn)移,產(chǎn)業(yè)的升級。2017年,一定也是廚房設(shè)備行業(yè)新布局最重要的一年,至于能到達哪個階段還存在未知數(shù)。能肯定的是:新布局必然會在市場上產(chǎn)生巨大的波浪,導(dǎo)致整個產(chǎn)業(yè)生態(tài)發(fā)生全新變化。
新材料:順勢而生,力求環(huán)保
今后廚房設(shè)備行業(yè)發(fā)生變化的最重要推動力是消費者的覺醒,以及設(shè)計界、廚具制造企業(yè)的主動引導(dǎo)。從全世界最新潮的廚具設(shè)計作品看,木制及人造石臺面櫥柜只是一部分,從來都不是全部。目前,正在遭遇原材料不足以及甲醛釋放兩大壓力,相比之下,金屬廚具就完全避免了這兩大致命傷。基于此,一些廚房設(shè)備企業(yè)開始使用不銹鋼廚具,有的甚至計劃得更遠,開始使用不銹鋼制造住宅。
總之,市場環(huán)境在變化,廚房設(shè)備企業(yè)也要積極求變??梢詮漠a(chǎn)品設(shè)計、地域布局和材料升級等方面入手,及時掌握市場趨勢變動。
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