福州不銹鋼廚具較低都能耐溫五六百度,家用烤箱較高溫度也只是兩百多度,這對(duì)不銹鋼來(lái)說(shuō)是小兒科。而且真正的不銹鋼是沒毒的,因此,要確認(rèn)你的盆是不銹鋼的。烤箱是物理加熱,不銹鋼制品不受影響,就像把不銹鋼鍋放在火上燒一樣。
福州不銹鋼廚具中的不銹鋼盆可以放進(jìn)烤箱??鞠涞臏囟炔粫?huì)對(duì)它有什么影響,很多專門做蛋糕的模具也是不銹鋼的。做的時(shí)候較好先在模具里面涂一層油,如果再鋪上一層蛋糕專用的紙就更好了。
一般來(lái)說(shuō),不銹鋼4xx系鉻和3xx系鉻鎳福州不銹鋼廚具在烤箱的溫度(250)下物化穩(wěn)定性肯定是沒有問(wèn)題的。如果是形狀比較復(fù)雜的在或者不是設(shè)計(jì)用來(lái)加熱的不銹鋼器皿,可能會(huì)由于加熱和冷卻這一過(guò)程產(chǎn)生變形。
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