餐飲廚房設(shè)備及餐具衛(wèi)生管理制度

福州廚房設(shè)備、炊具包括刀具、案板、切菜機(jī)、絞肉機(jī)、拌面機(jī)，各種盆、盤(pán)、筐等，由于它們與生料直接接觸，很容易就受到微生物的污染，因此這些設(shè)備、廚具的洗滌、除菌就顯得為重要。

關(guān)于商用電磁爐維修技巧

如果購(gòu)買(mǎi)的福州商用電磁爐因使用不當(dāng)或機(jī)器故障而出現(xiàn)故障，應(yīng)盡可能進(jìn)行維修。但是，與其自己修理，不如找專(zhuān)門(mén)的維修人員。畢竟換一個(gè)要花很多錢(qián)。那么如何進(jìn)行福州商用電磁爐維修，以下是商用電磁爐的維護(hù)和修理…

食堂廚房設(shè)備設(shè)計(jì)安裝順序的要點(diǎn)

福建食堂廚房設(shè)備特點(diǎn)以產(chǎn)品品種多、規(guī)格型號(hào)、功率、容量等方面，有著不同的順序以及安裝要求。食堂廚房設(shè)備大概可分成五大類(lèi)：灶具設(shè)備、排煙通風(fēng)設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、機(jī)械類(lèi)設(shè)備、制冷保溫設(shè)備。今天我們跟著佳廚廠(chǎng)…

淺析福州廚房設(shè)備的防火要求

針對(duì)目前絕大多數(shù)福州廚房設(shè)備的現(xiàn)狀，佳廚小編以為加強(qiáng)對(duì)酒店廚房的防火安全辦理是消防工作的要點(diǎn)。下面福州廚房設(shè)備小編就為我們介紹一下有關(guān)酒店廚房設(shè)備的防火要求有哪些

闡述廚房設(shè)備餐具

陶瓷分類(lèi)一樣通常來(lái)說(shuō)，陶瓷餐具我們可以分為五個(gè)類(lèi)別，分別是：1、鎂質(zhì)瓷餐具2、鎂質(zhì)強(qiáng)化瓷餐具3、強(qiáng)化瓷餐具4、貝質(zhì)瓷餐具5、色釉瓷餐具6、雅光瓷。

談?wù)劯Ｖ莸膹N房設(shè)備安全知識(shí)

在安裝之前，有必要考慮廚房面積、就餐人數(shù)等。如果面積比較大，服務(wù)用餐者越多，那么其功能之間就越多，分類(lèi)越細(xì)，那么廚房設(shè)備的使用就越多。如果廚房空間的大小，使福州廚房設(shè)備不完整，或?qū)е虏话踩呐淞?，食?

了解酒店廚房設(shè)備

售后服務(wù)是廚房設(shè)備企業(yè)提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的一部分，隨著社會(huì)的進(jìn)步和人們物質(zhì)文化生活的提高，產(chǎn)品的服務(wù)體系也越來(lái)越受到消費(fèi)者的重視。企業(yè)的售后服務(wù)是廚房設(shè)備企業(yè)的“軟實(shí)力”，在企業(yè)發(fā)展過(guò)程中，同樣起著至關(guān)…

不銹鋼廚房設(shè)備的質(zhì)量如何辨別？

廚房設(shè)備，是指放置在廚房或者供烹飪用的設(shè)備、工具的統(tǒng)稱(chēng)。團(tuán)餐、酒店一般在裝修廚房的時(shí)候都喜歡選用不銹鋼廚房設(shè)備。廚房設(shè)備的好壞直接關(guān)系到團(tuán)餐、酒店的正常運(yùn)行。

廠(chǎng)家講解關(guān)于廚房設(shè)備的分類(lèi)有哪些

日常生活中廚具不免會(huì)受到細(xì)菌的感染，廚房設(shè)備可以幫忙消除細(xì)菌的煩惱。在醫(yī)療領(lǐng)域、家庭用品、家用電器、食品包裝等領(lǐng)域有其廣闊的應(yīng)用前景

談?wù)剰N具設(shè)備的清洗有什么技巧

廚房的衛(wèi)生關(guān)系到我們?nèi)梭w的健康安全，所以廚房設(shè)備的清潔是很重要的，因?yàn)楦蓛粽麧嵉膹N房廚具不僅可以延長(zhǎng)廚房設(shè)備壽命，也會(huì)讓人有好的做飯心情，做出來(lái)的飯菜更加可口美味。